|
|
Muffins Met Blauwe Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
115 gr zeer fijne suiker
1 el geraspte citroenschil
300 gr bloem
1 tl bakpoeder
2 losgeklopte eieren
2,5 dl melk
115 gr boter, gesmolten
1 tl vanille-essence
350 gr verse blauwe bessen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 200°C. Zet 12 papieren vormpjes in een muffinbakplaat.
Bereidingswijze:
Vermeng de suiker, citroenschil, bloem en bakpoeder met een lepel in een middelgrote kom. Klop in een grote kom de eieren, melk, boter en vanille-essence met een handmixer in 1 minuut glad. Voeg de droge ingrediënten en de blauwe bessen toe en schep alles door elkaar (het mag wat klonterig blijven). Schep het beslag in de vormpjes.
Bak de muffins 20 minuten. Neem de bakplaat uit de oven en laat hem 5 minuten staan. Serveer de muffins direct.
|
|
|